Sabores criollos de la huerta a la mesa: El sabor de Puerto Rico

Sumérgete en la cultura afrocaribeña en Loíza Aldea, disfruta de una demostración de baile y música tradicional de Bomba y Plena, y relájate en la hermosa playa de Piñones. Disfruta cocinando el plato tradicional de Mofongo en una clase de cocina práctica. Conviértete en un auténtico "puertorriqueño" y prueba los sabores de Santurce en Lote 23, un oasis gastronómico en el corazón de San Juan.
San Juan Street
Mofongo
Santurce, Puerto Rico

Tu recorrido:

7 noches

8 días

14 comidas

Hasta 6 km/día

Descripción del Viaje

San Juan Street
Mofongo
Santurce, Puerto Rico
Si te gusta comer y disfrutas probando nuevos sabores, ¡no querrás perderte esta experiencia! Descubre la gastronomía criolla, aprende todo sobre la influencia de la cocina en la cultura puertorriqueña y por supuesto, aprende a preparar el auténtico "Mofongo". Descubrirás el país a través de sus colores y sabores; sin duda una experiencia única en la vida.

Las actividades del programa, horarios y personal pueden cambiar debido a circunstancias locales.

En tal caso, le avisaremos lo antes posible.

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Día 1
Llegada a San Juan, Orientación y Cena de Bienvenida (C)
Día 1
Día 2
Paseo por el Viejo San Juan y Castillo de San Cristóbal (D, A)
Día 2
Día 3
Conferencia: La revolución alimentaria local en Puerto Rico tras el huracán María, Tour Gastronómico: La comida de los sabores (D,A)
Día 3
Día 5
Visita a la Corporación del Hambre y al Proyecto Cultiva y tour de alimentos: Lote 23 (D, A)
Día 5
Día 6
Conferencia: El Mercado de los Food Trucks en Puerto Rico, y Taller de Cocina (D, A)
Día 6
Día 7
Excursión al Bosque Nacional de El Yunque, playa de Luquillo y kayak en la Bio Bahía de Fajardo (D, C)
Día 7
Día 11
Fin del programa (D)
Día 11

Itinerario Detallado

Día 1

Pernoctación: San Juan

El responsable de grupo dará la bienvenida y repasaremos el horario del programa, los procedimientos de emergencia y resolveremos dudas. Después de la orientación, saldremos con nuestro responsable del grupo para dar un paseo y explorar la zona alrededor del hotel.

Tras el paseo disfrutaremos de una deliciosa cena de bienvenida en un restaurante local.

Día 2

Pernoctación: San Juan

Después del desayuno, saldremos en autobús hacia el pueblo de Cataño, desde donde se podrá ver la impresionante vista de la Bahía de San Juan y el Fuerte del Morro. Desde Cataño, tomaremos un ferry para cruzar la Bahía de San Juan donde disfrutaremos de una visita guiada a pie por San Juan, recorriendo los principales puntos de interés, finalizando con la visita al Fuerte de San Cristóbal, la mayor fortaleza construida enel Nuevo Mundo, donde los alumnos realizarán una visita guiada al castillo. Antes de abandonar la zona, nos detendremos para disfrutar de un almuerzo en grupo. Al final de la excursión, tendrán la oportunidad de regresar a el hotel o si lo desean, explorar la zona por su cuenta. 

Día 3

Pernoctación: San Juan

Partiremos con un experto local para una charla sobre la revolución alimentaria local tras el huracán María en Puerto Rico, y conoceremos la evidente necesidad de la soberanía agrícola puertorriqueña. Luego, partiremos hacia Santurce y La Placita anclada en La Plaza del Mercado de Santurce. El barrio circundante está lleno de restaurantes, bares y música en vivo encada esquina.  El grupo explorará los auténticos sabores de la isla mientras aprende sobre la cocina puertorriqueña. Después de esta experiencia, tendremos tiempo libre para explorar por nuestra cuenta.

Día 4

Pernoctación: San Juan

Después del desayuno, saldremos desde el hotel en autobús privado hacia la Comunidad Afrocaribeña de Loíza Aldea, donde disfrutaremos de una auténtica actuación de Bomba y Plenamúsica y danza. Después de esta hermosa demostración, exploraremos los kioskos de la preciosa playa de Piñones, un lugar tradicional para comer y donde podremos relajarnos. A última hora de la tarde, regresaremos a San Juan.

Día 5

Pernoctación: San Juan

Después del desayuno, saldremos en autobús privado hacia el Hunger Corp y el proyecto Cultiva, una iniciativa de voluntariado en apoyo a la agricultura de Puerto Rico. Conoceremos el trabajo y sus objetivos, y visitaremos una finca afectada por el huracán María. Después de esto, volveremos a San Juan donde tendrás tiempo libre para almorzar por tu cuenta y explorar la zona hasta la tarde. Nos reuniremos de nuevo para visitar y cenar juntos en Lote 23, un vibrante oasis gastronómico situado en el distrito artístico y musical de San Juan conocido como Santurce.  Abierto desde principios de diciembre de 2016, Lote 23 cuenta con 14 kioscos de comida y 2 remolques Airstream, cada uno de los cuales ofrece a los visitantes una experiencia culinaria única. Este espacio exterior, que antes era un solar vacío, se ha transformado en un colorido espacio gastronómico y de ocio al aire libre que incluye 4 terrazas y un escenario.

Día 6

Pernoctación: San Juan

Después de desayunar en el hotel, nos reuniremos con un experto local para una conferencia sobre el Mercado Food Truck en Puerto Rico. Tras esta visita, disfrutaremos de un sorprendente taller de cocina. Allí aprenderemos a cocinar el reconocido y más tradicional plato de Mofongo ¡y almorzaremos nuestra propia creación! Una experiencia que no te puedes perder. Tendrás la tarde libre para relajarte o explorar la ciudad por tu cuenta.

Día 7

Pernoctación: San Juan

 

Por la mañana nos espera nuestro autobús privado para ir al Bosque Nacional de El Yunque, el único bosque tropical del sistema forestal nacional. Con casi 29.000 acres, es uno de los más pequeños en tamaño, pero uno de los de mayor diversidad biológica. Experimentarás el impresionante paisaje, los ríos claros de la montaña y la recreación al aire libre a través de una corta aventura de senderismo. Después, tomaremos nuestro autobús hacia la playa de Luquillo donde tendrás la oportunidad de degustar un almuerzo tradicional en sus kioskos por tu cuenta y disfrutar de la tarde en la playa. A última hora de la tarde partiremos hacia Fajardo, un pueblo cercano, para disfrutar de una deliciosa cena de despedida y experimentar la actividad más emocionante del viaje: una excursión en kayak por la Bahía Bioluminiscente de Fajardo. Regresaremos al hotel de San Juan por la noche..

Día 8

Desayuno en el Hotel. Traslado al aeropuerto a la hora indicada.

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Inclusiones

Precio

Precio por persona en habitación Doble. Suplemento Individual $450

Para un mínimo de 15 personas.

Experiencias Adicionales

Personaliza el viaje de tus clientes según sus intereses añadiendo cualquiera de estas experiencias únicas.

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cooking class

Clase práctica de cocina de Mofongo

Aprende a preparar el plato criollo más tradicional de la isla, el Mofongo. Nuestro experto nos enseñará paso a paso la elaboración de este manjar y una vez terminado, probaremos nuestra creación.
Alquiler de Helicóptero

Alquiler de Helicóptero

Personaliza un increíble tour por aire. Desde el Viejo San Juan hasta las playas de las islas exteriores, esta perspectiva aérea ofrecerá a sus clientes las mejores vistas de la isla. Vea San Juan desde el cielo en un tour en helicóptero.
Aventura de la cerveza artesanal

Aventura de la cerveza artesanal

Puerto Rico es el hogar de una escena emergente de cerveza artesanal. Visitaremos dos establecimientos en los que se degustará una variedad de cervezas.
Ron el Barrilito

Ron de la fábrica de ron Barrilito

Desde 1880, el Ron del Barrilito se elabora de la misma manera en la Hacienda Santa Ana de Bayamón. Este tour te hará retroceder en el tiempo para mostrarte cómo se ha elaborado el mejor ron del mundo a lo largo de los años. Verás los diversos hitos históricos de la Hacienda, incluida una mansión y un molino de viento bellamente conservados que datan de principios del siglo XIX. Conocerás a la familia Fernández, creadora del Ron del Barrilito. Y, por último, pero no por ello menos importante, conocerás en profundidad el proceso milenario que hace del Ron del Barrilito algo único.
workshop cocteles

Taller de coctelería: Piña Colada, Mojito, Coquito y más

Aprenda a preparar conocidos cócteles puertorriqueños, como piñas coladas, mojitos y coquitos. Adquiera experiencia en la elaboración de cócteles con los profesionales.